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L’«Oscar» del cibo mondiale al formaggio Bella Lodi

Bella Lodi

“Great Taste Awards“ e’ il punto di riferimento per il cibo e le bevande di qualita’.

E’ stato descritto come gli “Oscar” nel mondo del cibo, il più grande concorso al mondo dedicato al food. Premio Internazionale, nato nel 1994 in Inghilterra, giunto quest’anno alla sua ventitreesima edizione, ideato ed organizzato dalla Guild of Fine Food. Quest’anno, oltre 400 giudici tra chefs, food bloggers ed esperti gastronomici si sono riuniti per assaggiare e valutare i vari prodotti “candidati”.

Divisi in gruppi da 4 persone, per garantire un giusto equilibrio tra esperienza, eta’ e sesso, i vari gruppi di giudici hanno testato circa 10.000 prodotti tra bevande e prodotti gastronomici durante i 49 giorni di “tasting” per poi premiare i migliori.

Il formaggio dell’azienda Pozzali Lodigrana si è aggiudicato la prestigiosa stella con il prodotto «Vegetarian Italian hard cheese wedge»

la versione con caglio vegetale del tipico formaggio venduto in Italia dalla caratteristica crosta nera. Un grande attestato di qualità dato che in questo contesto non si è misurato solo con altri formaggi ma nel panorama alimentare mondiale di alto livello.

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